Hernández, José, «Parrao» (s. XIX).

Célebre picador de toros español, nacido en Sevilla en el siglo pasado. Hizo famoso el apodo de «Parrao», bajo el cual se anunció en los carteles. A finales del siglo XIX y comienzos del XX, su hijo Joaquín Hernández Castro, que había heredado no sólo la afición paterna, sino también el sobrenombre de «Parrao», llegó a matador de toros y extendió su recuerdo por las principales plazas del país.